Tritordeum malt

Ontdek Tritordeum Malt uit onze Creative Series — een uniek, niet-GGO graan dat is ontstaan uit een natuurlijke kruising tussen wilde gerst en durumtarwe. Deze innovatieve mout combineert veerkracht en efficiëntie met een uitgesproken eigen karakter, en levert een hoge enzymatische activiteit, een uitstekende extractopbrengst en een laag bèta-glucaangehalte.

De van nature levendige lichtoranje kleur, dankzij een luteïneconcentratie die tien keer hoger is dan die van tarwe, gaat samen met een complex smaakprofiel met tonen van biscuit, aardbei, romige notigheid en subtiele gedroogde fruitnuances. Ideaal voor brouwers en distilleerders die hun bieren willen verrijken met een onderscheidende kleur, rijke smaak en een creatieve twist.