Ga naar het einde van de afbeeldingen-gallerij

Ga naar het begin van de afbeeldingen-gallerij

Belgomalt

Belgian Pilsen Malt

Our Pilsen Malt is een premium lichte mout, vervaardigd uit de beste Europese 2-row zomergerst. Iets minder gemodificeerd dan onze Pale Ale Malt, beschikt deze mout over een hoog eiwit- en enzymatisch niveau, wat zorgt voor een stabiele, romige schuimkraag en een perfecte basis voor het brouwproces.

Prijs per Metric tonne: € 514,80

Registreer om toegang te krijgen tot de aankoop van onze mouten.

Inloggen Distributeur vinden

Karakteristieken Beschrijving

Kleur

EBC:

2.5 - 4.5

Wichtige Aromen

Biscuit

Graan

Moutig

Zoet

Malt type

Basismout

Inclusion %

Tot 100%

Beschrijving

Hij levert klassieke moutige en zoete smaken en biedt veelzijdigheid voor een breed scala aan bieren — van frisse, verkwikkende lagers en pilsners tot rijkere, donkere stijlen wanneer gecombineerd met gekleurde mouten. Geschikt voor gebruik tot 100% in het recept en eveneens ideaal voor whiskydistillatie, waardoor het een werkelijk veelzijdige keuze is voor brouwers die kwaliteit en consistentie nastreven.

Flavor Wheel

Specificaties

Flavour wheel Image

Origin

België

EBC Color

2.5 - 4.5

Fabrikant

Belgomalt

Variety

Pilsen

Mouttype

Basismout

Frequent styles

Belgian strong Ale, Belgian Tripel, IPA, Pale Ale, Pale Lager, Pilsner, Sour Ale, Wheat Beer, NEIPA

Most important aromas

Biscuit, Cereal, Malty, Sweet

Inclusion %

Tot 100%

Moisture %

Max 4,5%

Extract % (db)

Min 80%

Total protein % (db)

Max 11,5%

Soluble protein %

4 - 5%

Fan mg/l

125 - 150

DP wk

Min 200 WK

Betaglucans mg/100gr

Max 200 mg/l

5.7 - 6.3

Friability %

83% Min

Viscosity

1.65cP Max

Kolbach

37% - 43%

Enzymatic activity

Min 200

Homogeneity

Certificaat van analyse

Leer hoe je het kunt lezen met onze interactieve gids. Gids bekijken

Ideal for styles

Wichtige Aromen

Biscuit

Cereal

Malty

Sweet

Meer informatie

Meer informatie
Flavour wheel Image
Origin	België
EBC Color	2.5 - 4.5
Fabrikant	Belgomalt
Variety	Pilsen
Mouttype	Basismout
Frequent styles	Belgian strong Ale, Belgian Tripel, IPA, Pale Ale, Pale Lager, Pilsner, Sour Ale, Wheat Beer, NEIPA
Most important aromas	Biscuit, Cereal, Malty, Sweet
Inclusion %	Tot 100%
Moisture %	Max 4,5%
Extract % (db)	Min 80%
Total protein % (db)	Max 11,5%
Soluble protein %	4 - 5%
Fan mg/l	125 - 150
DP wk	Min 200 WK
Betaglucans mg/100gr	Max 200 mg/l
Ph	5.7 - 6.3
Friability %	83% Min
Viscosity	1.65cP Max
Kolbach	37% - 43%
Enzymatic activity	Min 200
Homogeneity	-