Ga naar het einde van de afbeeldingen-gallerij

Ga naar het begin van de afbeeldingen-gallerij

Belgomalt

Pale Ale Malt

Our Pale Ale Malt wordt vervaardigd uit premium Europese 2-row zomergerst en langer gekilnd dan onze Pilsen Malt, wat resulteert in een diepere modificatie, een rijkere goudkleur en een verhoogde enzymatische activiteit. Het biedt hogere FAN-niveaus en levert een schoon, evenwichtig moutig karakter.

Prijs per Metric tonne: € 524,00

Registreer om toegang te krijgen tot de aankoop van onze mouten.

Inloggen Distributeur vinden

Karakteristieken Beschrijving

Kleur

EBC:

5 - 7

Wichtige Aromen

Biscuit

Moutig

Zoet

Malt type

Basismout

Inclusion %

Tot 100%

Beschrijving

Dankzij deze goudkleur en het uitgebalanceerde smaakprofiel wordt deze mout doorgaans gebruikt voor het brouwen van blonde ales, sterke blondes, pale ales en IPAs.

Als veelzijdige basismout kan hij tot 100% worden gebruikt of worden gemengd met Pilsen Malt om de goudtinten in het bier te versterken.

Flavor Wheel

Specificaties

Flavour wheel Image

Origin

België

EBC Color

5 - 7

Fabrikant

Belgomalt

Variety

Pale Ale

Mouttype

Basismout

Frequent styles

Amber Ale, Brown Ale, IPA, Pale Ale, Porter, Stout, Strong Ale

Most important aromas

Biscuit, Malty, Sweet

Inclusion %

Tot 100%

Moisture %

Max 4,5%

Extract % (db)

Min 80%

Total protein % (db)

Max 11,5%

Soluble protein %

4 - 5%

Fan mg/l

DP wk

Min 200 WK

Betaglucans mg/100gr

Max 200 mg/l

5,5 - 6,3

Friability %

80% Min

Viscosity

Kolbach

Enzymatic activity

Min 200

Homogeneity

Certificaat van analyse

Leer hoe je het kunt lezen met onze interactieve gids. Gids bekijken

Ideal for styles

Wichtige Aromen

Biscuit

Malty

Sweet

Meer informatie

Meer informatie
Flavour wheel Image
Origin	België
EBC Color	5 - 7
Fabrikant	Belgomalt
Variety	Pale Ale
Mouttype	Basismout
Frequent styles	Amber Ale, Brown Ale, IPA, Pale Ale, Porter, Stout, Strong Ale
Most important aromas	Biscuit, Malty, Sweet
Inclusion %	Tot 100%
Moisture %	Max 4,5%
Extract % (db)	Min 80%
Total protein % (db)	Max 11,5%
Soluble protein %	4 - 5%
Fan mg/l	-
DP wk	Min 200 WK
Betaglucans mg/100gr	Max 200 mg/l
Ph	5,5 - 6,3
Friability %	80% Min
Viscosity	-
Kolbach	-
Enzymatic activity	Min 200
Homogeneity	-