Cara - Sweet Sailing
Registreer om toegang te krijgen tot de aankoop van onze mouten.
Graan
Karamel
Chocolate
Zoet
Cara malt wordt op vrijwel dezelfde manier geproduceerd als crystal malt, maar de laatste roosterfase wordt verlengd en bij lagere temperaturen uitgevoerd om te voldoen aan de vereisten voor een lagere kleur, een hoger extract en een hoger vochtgehalte.
Sweet Sailing Cara Malt geeft karamel-, noot- en zoete smaken aan je bier en voegt extra body en mondgevoel toe. Het heeft weinig tot geen enzymatisch potentieel.
Deze mout wordt geproduceerd in onze Knapton Mouterij in North Yorkshire.
Perfect voor de meeste bierstijlen, ales, pale ales en American IPA’s.
Flavor Wheel
Specificaties
Cereal
Caramel
Chocolate
Sweet
Meer informatie
| Flavour wheel Image |
|
|---|---|
| Origin | Verenigd Koninkrijk |
| Fabrikant | Pauls Malt |
| Variety | Caramalt |
| Mouttype | Gekleurd |
| Frequent styles | Pale Ale, Ales, American IPA |
| Most important aromas | Caramel, Cereal, Sweet, Chocolate |
| Inclusion % | - |
| Moisture % | MAX 7.5% |
| Extract % (db) | MIN 75% |
| Total protein % (db) | - |
| Soluble protein % | - |
| Fan mg/l | - |
| Ph | - |
| Friability % | - |
| Viscosity | - |
| Enzymatic activity | - |
| Homogeneity | - |
-
BelgomaltNO-OX MaltBelgomalt NO-OX-mout is een basismout die vergelijkbaar is met onze Pilsen-mout.
Notable aromas:
BiscuitGraan
Moutig -
BelgomaltBelgian Pilsen MaltDe fijnste Europese moutgerst, gemout in onze mouterij in Gembloux, België, om robuuste bleke basismout te produceren.
Notable aromas:BiscuitGraanMoutigZoet
