Ga naar het einde van de afbeeldingen-gallerij

Ga naar het begin van de afbeeldingen-gallerij

Pauls Malt

Dark Crystal - Maroon Sunset

Maroon Sunset Dark Crystal Malt geeft een amber- tot bordeauxrode kleur, samen met donkere geroosterde stroopsmaken. Rijk aan reducerende suikers, biedt het extra body en smaakstabiliteit.

Registreer om toegang te krijgen tot de aankoop van onze mouten.

Inloggen Distributeur vinden

Karakteristieken Beschrijving

Kleur

EBC:

240 - 270

Wichtige Aromen

Karamel

Graan

Coffee

Chocolate

Malt type

Gekleurd

Inclusion %

Beschrijving

Crystal mout heeft een hoge kiemenergie. Het ondergaat weken en kiemen en wordt gestoofd in een roosterdrum, waarbij het endosperm oplost in een suikerrijke oplossing en tijdens het drogen kristalliseert tot een glazige suiker.

Maroon Sunset Dark Crystal Malt geeft een amber- tot bordeauxrode kleur, samen met donkere geroosterde stroopsmaken. Rijk aan reducerende suikers, biedt het extra body en smaakstabiliteit. Het heeft geen enzymatisch potentieel.

Geproduceerd in onze Knapton Mouterij in North Yorkshire.

Flavor Wheel

Specificaties

Flavour wheel Image

Origin

Verenigd Koninkrijk

Fabrikant

Pauls Malt

Variety

Dark Crystal

Mouttype

Gekleurd

Frequent styles

IPA, Pale Ale, Porter, Ales, German Lager Style

Most important aromas

Caramel, Cereal, Coffee, Chocolate

Inclusion %

Moisture %

MAX 5%

Extract % (db)

MIN 75%

Total protein % (db)

Soluble protein %

Fan mg/l

Friability %

Viscosity

Enzymatic activity

Homogeneity

Certificaat van analyse

Leer hoe je het kunt lezen met onze interactieve gids. Gids bekijken

Ideal for styles

Wichtige Aromen

Caramel

Cereal