Dextrin - Strong Chains

Voor deze dextrinemout beperken we de kiemfase tijdens het moutproces. Dit zorgt ervoor dat polysacchariden met een hoger molecuulgewicht behouden blijven, wat aanzienlijk bijdraagt aan body en mondgevoel. De mout wordt vervolgens zeer voorzichtig gedroogd, vergelijkbaar met Gentle Flow Extra Pale Malt, om een lage eindkleur te garanderen.

Strong Chains Dextrin Malt voegt body en mondgevoel toe zonder de smaak of kleur te beïnvloeden. Dit betekent dat je tot 20% kunt gebruiken voor laag-ABV pale ales om het mondgevoel van een veel sterker bier na te bootsen. De resulterende aardse en neutrale smaken zorgen voor een subtiel evenwicht in een moderne pale-stijl.