Extra Pale Ale - Gentle flow
Registreer om toegang te krijgen tot de aankoop van onze mouten.
Graan
Biscuit
Toasted
Vanille
Deze basismout is gemaakt van tweerijige lente-gerstvariëteiten met een laag totaal stikstofgehalte. Tijdens de productie worden de kiemtijden verlengd voor een grondige modificatie.
De mout wordt zeer voorzichtig gekilnd om een lage kleur in de uiteindelijke mout te garanderen. Dit proces behoudt ook het enzymatische potentieel in de mout, wat leidt tot uitstekende prestaties in isotherme maischketels.
Gentle Flow Extra Pale Malt is perfect voor gouden en lichte bieren. Het heeft een hoog extractpotentieel, een neutrale smaak en produceert een heldere wort.
Deze mout wordt geproduceerd in onze Boby-mouterij in Bury St Edmunds.
Flavor Wheel
Specificaties
Cereal
Biscuit
Toasted
Vanilla
Meer informatie
| Flavour wheel Image |
|
|---|---|
| Origin | Verenigd Koninkrijk |
| Fabrikant | Pauls Malt |
| Variety | Extra Pale Ale |
| Mouttype | Basismout |
| Frequent styles | Lager, Pale Ale, Blonde, Golden Ale |
| Most important aromas | Biscuit, Cereal, Vanilla, Toasted |
| Inclusion % | - |
| Moisture % | MAX 4.8% |
| Extract % (db) | MIN 82% |
| Total protein % (db) | MAX 10,3 |
| Soluble protein % | - |
| Fan mg/l | - |
| Ph | - |
| Friability % | - |
| Viscosity | - |
| Enzymatic activity | - |
| Homogeneity | - |
-
BelgomaltNO-OX MaltBelgomalt NO-OX-mout is een basismout die vergelijkbaar is met onze Pilsen-mout.
Notable aromas:BiscuitGraan
Moutig -
BelgomaltBelgian Pilsen MaltDe fijnste Europese moutgerst, gemout in onze mouterij in Gembloux, België, om robuuste bleke basismout te produceren.
Notable aromas:BiscuitGraanMoutig
Zoet
