Cara - Sweet Sailing
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Getreide
Karamell
Chocolate
Süß
Cara Malt wird auf ähnliche Weise wie Crystal Malt hergestellt, aber die Endröstphase wird verlängert und bei niedrigeren Temperaturen durchgeführt, um die Anforderungen an geringere Farbe, höheren Extrakt und höheren Feuchtigkeitsgehalt zu erfüllen.
Sweet Sailing Cara Malt verleiht deinem Bier Karamell-, Nuss- und süße Aromen sowie zusätzliches Volumen und Mundgefühl. Es hat kaum enzymatisches Potenzial.
Dieses Malz wird in unserer Knapton Mälzerei in North Yorkshire hergestellt.
Perfekt für die meisten Bierstile, Ales, Pale Ales und American IPAs.
Flavor Wheel
Spezifikationen
Zertifikat der Analyse
Lernen Sie, wie Sie es mit unserer interaktiven Anleitung lesen. Anleitung anzeigen
Cereal
Caramel
Chocolate
Sweet
Weitere Informationen
| Flavour wheel Image |
|
|---|---|
| Origin | Vereinigtes Königreich |
| EBC Color | 28 - 40 |
| Hersteller | Pauls Malt |
| Variety | Caramalt |
| Malztyp | Gefärbt |
| Frequent styles | Pale Ale, Ales, American IPA |
| Most important aromas | Caramel, Cereal, Sweet, Chocolate |
| Inclusion % | - |
| Moisture % | MAX 7.5% |
| Extract % (db) | MIN 75% |
| Total protein % (db) | - |
| Soluble protein % | - |
| Fan mg/l | - |
| Ph | - |
| Friability % | - |
| Viscosity | - |
| Enzymatic activity | - |
| Homogeneity | - |
-
BelgomaltNO-OX MaltBelgomalt NO-OX Malz ist ein Basismalz, das mit unserem Pilsner Malz vergleichbar ist.
Notable aromas:
BiskuitGetreide
Malzig -
BelgomaltBelgian Pilsen MaltOur Pilsen Malt ist ein hochwertiges helles Malz, hergestellt aus der besten europäischen 2-row Sommergerste. Es ist etwas weniger modifiziert als unser Pale Ale Malt und zeichnet sich durch einen hohen Protein- und Enzymgehalt aus, der eine stabile, cremige Schaumkrone sowie eine ideale Grundlage für den Brauprozess gewährleistet.
Notable aromas:BiskuitGetreideMalzigSüß
