Unsere Produkte

Belgomalt NO-OX Malz ist ein Basismalz, das mit unserem Pilsner Malz vergleichbar ist.

Our Pale Ale Malt wird aus hochwertiger europäischer 2-row Sommergerste hergestellt und länger gedarrt als unser Pilsen Malt, was zu einer stärkeren Modifikation, einer satteren Goldfarbe und einer erhöhten enzymatischen Aktivität führt. Es weist höhere FAN-Werte auf und liefert einen sauberen, ausgewogenen malzigen Charakter.

Our Vienna Malt wird aus ausgewählter hochwertiger 2-row Sommergerste hergestellt. Das Mälzrezept ist einzigartig und unterstützt die Entwicklung einer goldenen Farbe. Das angepasste und verlängerte Darrverfahren sorgt für Balance und Tiefe im Bier und erzeugt zugleich brotige, süßliche Aromen.

Dieses Malz wird aus französischer sechzeiliger Wintergerste hergestellt. Die sechzeilige Wintergerstenmalz hat eine hohe diastatische Kraft.

Bio-Gerste ergibt die ultimative natürliche Qualität, geschmackvolles Malz mit natürlichen Eigenschaften wie kein anderes.

Pale Ale Malz wird länger gedarrt als Pilsener Malz, was zu einer tieferen Farbe führt. Dieses Malz verleiht dem Bier eine goldene Farbe.

Wiener Malz wird ähnlich wie Pilsner Malz hergestellt, jedoch bei etwas höheren Temperaturen gedarrt, um Geschmack und Farbe zu entwickeln.

Münchner Malz wird ähnlich wie Pilsener Malz hergestellt, jedoch mit verkürzter Keimung und höheren Darren-Temperaturen zur Entwicklung von Geschmack und Farbe.

Jehanne d'Arc Malz wird aus ausgewählter Gerste hergestellt, rückverfolgbar vom Landwirt bis zum Mikrobrauer. Aus den besten Anbaugebieten für Sommerbraugerste stammend, bietet Jehanne d'Arc Malz ein hochwertiges Produkt, das das ganze Jahr über konstant, regional bezogen und zu 100 % rückverfolgbar ist.

British Breeze Maris Otter Pale Malt verleiht ein einzigartiges Aroma mit einer tieferen goldenen Farbe und einem charakteristischen süßen Biskuitgeschmack. Es sorgt außerdem für einen vollen Körper in deinem Bier und macht es zum perfekten Basismalz für traditionelle Ales.

Gentle Flow Extra Pale Malt ist perfekt für goldene und helle Biere. Es hat ein hohes Extraktpotenzial, einen neutralen Geschmack und produziert eine klare Würze.

Strong Chains Dextrin Malt verleiht Körper und Mundgefühl, ohne Geschmack oder Farbe zu beeinflussen. Das bedeutet, dass du bis zu 20% für niedrig-ABV-Pale Ales verwenden kannst, um das Mundgefühl eines deutlich stärkeren Bieres zu simulieren.

Sweet Sailing Cara Malt verleiht deinem Bier Karamell-, Nuss- und süße Aromen sowie zusätzliches Volumen und Mundgefühl. Es hat kaum enzymatisches Potenzial.

Compass Rose Amber Malt verleiht ein trockenes, leichtes Biskuitaroma mit leichten Kaffeenoten. Es ist ein vielseitiges Röstmalz, das die Richtung deines Bieres verändern kann.

Morning Light Light Crystal Malt verleiht in höheren Anteilen eine bernstein- bis rötliche Farbe. Reich an reduzierenden Zuckern, bietet es köstliche leichte Karamellnoten, zusätzliche Fülle und Geschmacksstabilität.

Midday Sun Medium Crystal Malt verleiht eine bernstein- bis rötliche Farbe sowie intensive dunkle Karamellnoten. Reich an reduzierenden Zuckern, bietet es einen köstlichen süßen Geschmack, zusätzliche Fülle und Geschmacksstabilität.

Midnight Stars Double Roasted Crystal Malt verleiht deinem Bier eine tief rubinbraune Farbe. Reich an reduzierenden Zuckern, bietet es einen intensiven Karamellgeschmack, zusätzliche Fülle und Geschmacksstabilität.

Midnight Stars Double Roasted Crystal Malt verleiht deinem Bier eine tief rubinbraune Farbe. Reich an reduzierenden Zuckern, bietet es einen intensiven Karamellgeschmack, zusätzliche Fülle und Geschmacksstabilität.

Peated Malt wird nach den gleichen Malzherstellungsverfahren wie (normales) Destillationsmalz hergestellt, wobei der Rauch des Torfs aus dem Torfofen durch das Darrenbett zieht.