Extra Pale Ale - Gentle flow
Registrieren Sie sich, um den Kauf unserer Malze zu ermöglichen.
Getreide
Biskuit
Toasted
Vanille
Dieses Basismalz wird aus zweizeiligen Sommergerstensorten mit niedrigem Gesamtstickstoffgehalt hergestellt. Während der Produktion werden die Keimzeiten verlängert, um eine gründliche Modifikation zu gewährleisten.
Das Malz wird sehr schonend gedarrt, um eine niedrige Farbe im Endmalz zu erzielen. Dieser Prozess bewahrt auch das enzymatische Potenzial des Malzes, was zu einer hervorragenden Leistung in isothermen Maischebottichen führt.
Gentle Flow Extra Pale Malt ist perfekt für goldene und helle Biere. Es hat ein hohes Extraktpotenzial, einen neutralen Geschmack und produziert eine klare Würze.
Dieses Malz wird in unserer Boby-Mälzerei in Bury St Edmunds hergestellt.
Flavor Wheel
Spezifikationen
Zertifikat der Analyse
Lernen Sie, wie Sie es mit unserer interaktiven Anleitung lesen. Anleitung anzeigen
Cereal
Biscuit
Toasted
Vanilla
Weitere Informationen
| Flavour wheel Image |
|
|---|---|
| Origin | Vereinigtes Königreich |
| EBC Color | 2.8 - 3.9 |
| Hersteller | Pauls Malt |
| Variety | Extra Pale Ale |
| Malztyp | Basismalz |
| Frequent styles | Lager, Pale Ale, Blonde, Golden Ale |
| Most important aromas | Biscuit, Cereal, Vanilla, Toasted |
| Inclusion % | - |
| Moisture % | MAX 4.8% |
| Extract % (db) | MIN 82% |
| Total protein % (db) | MAX 10,3 |
| Soluble protein % | - |
| Fan mg/l | - |
| Ph | - |
| Friability % | - |
| Viscosity | - |
| Enzymatic activity | - |
| Homogeneity | - |
-
BelgomaltNO-OX MaltBelgomalt NO-OX Malz ist ein Basismalz, das mit unserem Pilsner Malz vergleichbar ist.
Notable aromas:BiskuitGetreide
Malzig -
BelgomaltBelgian Pilsen MaltOur Pilsen Malt ist ein hochwertiges helles Malz, hergestellt aus der besten europäischen 2-row Sommergerste. Es ist etwas weniger modifiziert als unser Pale Ale Malt und zeichnet sich durch einen hohen Protein- und Enzymgehalt aus, der eine stabile, cremige Schaumkrone sowie eine ideale Grundlage für den Brauprozess gewährleistet.
Notable aromas:BiskuitGetreideMalzig
Süß
