Les Maltiers

Pilsen 6RH Malt

Ce malt provient d’orge d’hiver à six rangs. L’orge maltée à six rangs a un fort pouvoir diastasique.

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Caractéristiques Description

Couleur

EBC:

5 Max

Aromes notables

Malté

Sucré

Malt type

Base

Inclusion %

Up to 100%

Description

Ce malt provient d’orge d’hiver à six rangs. L’orge maltée à six rangs a un fort pouvoir diastasique.

Flavor Wheel

Spécifications

Flavour wheel Image

Origin

France

Fabricant

Les Maltiers

Variety

Pilsen

Type de malt

Base

Frequent styles

IPA NEIPA, Lager, Low Alcohol Beers, Pale Ale, Pale Lager, Pilsner, Sour, Sour Ale, NEIPA, Pilsner Lager, Hazy Styles

Most important aromas

Malty, Sweet

Inclusion %

Up to 100%

Moisture %

MAX 4.5%

Extract % (db)

MIN 80%

Total protein % (db)

9.6 - 11.5%

Soluble protein %

4 – 4.5%

Fan mg/l

DP wk

+200 WK

5.7 - 6.2

Friability %

MIN 80%

Viscosity

1.65 cP Max

Enzymatic activity

Homogeneity

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Ideal for styles

Aromes notables

Malty

Sweet

Plus d'infos

Plus d'infos
Flavour wheel Image
Origin	France
Fabricant	Les Maltiers
Variety	Pilsen
Type de malt	Base
Frequent styles	IPA NEIPA, Lager, Low Alcohol Beers, Pale Ale, Pale Lager, Pilsner, Sour, Sour Ale, NEIPA, Pilsner Lager, Hazy Styles
Most important aromas	Malty, Sweet
Inclusion %	Up to 100%
Moisture %	MAX 4.5%
Extract % (db)	MIN 80%
Total protein % (db)	9.6 - 11.5%
Soluble protein %	4 – 4.5%
Fan mg/l	-
DP wk	+200 WK
Ph	5.7 - 6.2
Friability %	MIN 80%
Viscosity	1.65 cP Max
Enzymatic activity	-
Homogeneity	-