Nos produits

Le malt Belgomalt NO-OX est un malt de base comparable à notre malt Pilsen.

Our Pale Ale Malt est élaboré à partir d’orge de printemps européenne premium 2-row et est touraillé plus longtemps que notre Pilsen Malt, ce qui permet une modification plus poussée, une couleur dorée plus intense et une activité enzymatique renforcée. Il présente des niveaux de FAN plus élevés et développe un caractère malté propre et équilibré.

Our Vienna Malt est élaboré à partir d’orge de printemps 2-row soigneusement sélectionnée et de qualité supérieure. La recette de maltage est unique et favorise le développement d’une couleur dorée. Le touraillage adapté et prolongé apporte équilibre et profondeur à la bière, tout en développant des saveurs douces et biscuitées.

Ce malt provient d’orge d’hiver à six rangs. L’orge maltée à six rangs a un fort pouvoir diastasique.

Le malt Pale Ale est séché plus longtemps que le malt Pilsen, ce qui donne une couleur plus foncée. Ce malt donne une couleur dorée à la bière.

Le malt Vienna est fabriqué selon un procédé similaire à celui du malt pilsner, mais avec un séchage à des températures légèrement plus élevées pour développer les arômes et la couleur.

Le malt Munich est fabriqué selon un procédé similaire à celui du malt pilsner, mais avec une germination plus courte et un séchage à des températures plus élevées pour développer les arômes et la couleur.

Le malt Jehanne d'Arc est fabriqué à partir d’orge sélectionnée, traçable du producteur au microbrasseur. Issu des meilleures régions productrices d’orge de printemps, le malt Jehanne d'Arc vous offre un produit de qualité, constant toute l’année, localement sourcé et 100 % traçable.

British Breeze Maris Otter Pale Malt offre une saveur unique avec une couleur dorée plus profonde et une note distinctive de biscuit sucré. Il apporte également du corps à votre bière, ce qui en fait le malt de base idéal pour créer des ales traditionnelles.

Gentle Flow Extra Pale Malt est parfait pour les bières blondes et pâles. Il a un fort potentiel d’extrait, une saveur neutre et produit un moût clair.

Strong Chains Dextrin Malt ajoute du corps et de la texture sans impacter la saveur ou la couleur. Cela signifie que vous pouvez l’utiliser jusqu’à 20% dans des pale ales à faible taux d’alcool pour reproduire la sensation en bouche d’une bière beaucoup plus forte.

Sweet Sailing Cara Malt apporte des arômes de caramel, de noix et de douceur à votre bière, ainsi qu’un corps et une sensation en bouche supplémentaires. Il a peu ou pas de potentiel enzymatique.

Compass Rose Amber Malt apporte une saveur sèche, légèrement biscuitée, avec de subtiles notes de café. C’est un malt torréfié polyvalent qui peut donner une nouvelle direction à votre bière.

Morning Light Light Crystal Malt donne une couleur ambrée. Riche en sucre, il apporte de délicieuses saveurs de caramel léger, du corps supplémentaire et une stabilité aromatique.

Midday Sun Medium Crystal Malt donne une couleur ambrée à rouge, accompagnée de notes intenses de caramel foncé. Riche en sucres réducteurs, il apporte une saveur sucrée délicieuse, du corps supplémentaire et une stabilité aromatique.

Midnight Stars Double Roasted Crystal Malt donne une couleur brun rubis profond à votre bière. Riche en sucres réducteurs, il apporte une saveur intense de caramel, du corps supplémentaire et une stabilité aromatique.

Midnight Stars Double Roasted Crystal Malt donne une couleur brun rubis profond à votre bière. Riche en sucres réducteurs, il apporte une saveur intense de caramel, du corps supplémentaire et une stabilité aromatique.

Peated Malt est fabriqué selon les mêmes procédés de production que le malt de distillation (standard), la fumée de la tourbe provenant du four à tourbe traversant le lit de séchage.