Pauls Malt

Pale Ale - Golden Swift

Golden Swift Pale Ale Malt donne une couleur dorée riche et une saveur de malt sucrée et équilibrée à votre bière. Ce malt est idéal pour le brassage des styles d'ales.

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Caractéristiques Description

Couleur

EBC:

5.6 - 7.8

Aromes notables

Biscuit

Caramel

Céréale

Sucré

Malt type

Base

Inclusion %

Description

Ce malt est fabriqué à partir de variétés modernes d'orge de printemps à deux rangs. Pour atteindre un haut potentiel d'extrait dans ce malt, nous effectuons un long temps de germination dans notre malterie à tambour afin d'assurer l'homogénéité.

Golden Swift Pale Ale Malt donne une couleur dorée riche et une saveur de malt sucrée et équilibrée à votre bière. Ce malt est idéal pour le brassage des styles d'ales.

Ce malt est produit dans notre malterie Boby à Bury St Edmunds.

Flavor Wheel

Spécifications

Flavour wheel Image

Origin

Royaume-Uni

Fabricant

Pauls Malt

Variety

Pale Ale

Type de malt

Base

Frequent styles

IPA, Porter, Stout, Ales, Mild, Barley wine

Most important aromas

Biscuit, Caramel, Cereal, Sweet

Inclusion %

Moisture %

MAX 4.8%

Extract % (db)

MIN 82%

Total protein % (db)

MAX 10,3

Soluble protein %

Fan mg/l

Friability %

Viscosity

Enzymatic activity

Homogeneity

Certificat d'analyse

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Ideal for styles

Aromes notables

Biscuit

Caramel

Cereal

Sweet

Plus d'infos

Plus d'infos
Flavour wheel Image
Origin	Royaume-Uni
Fabricant	Pauls Malt
Variety	Pale Ale
Type de malt	Base
Frequent styles	IPA, Porter, Stout, Ales, Mild, Barley wine
Most important aromas	Biscuit, Caramel, Cereal, Sweet
Inclusion %	-
Moisture %	MAX 4.8%
Extract % (db)	MIN 82%
Total protein % (db)	MAX 10,3
Soluble protein %	-
Fan mg/l	-
Ph	-
Friability %	-
Viscosity	-
Enzymatic activity	-
Homogeneity	-