Belgomalt

Pure Local Pilsen

Pure Local Pilsen Malt est élaboré à partir d’orge cultivée en Belgique, issue directement de nos agriculteurs coopérateurs grâce à une chaîne d’approvisionnement courte et transparente.

Prix par tonne métrique: 616,40 €

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Description

Pure Local Pilsen Malt est élaboré à partir d’orge cultivée en Belgique, issue directement de nos agriculteurs coopérateurs grâce à une chaîne d’approvisionnement courte et transparente.

Cultivée localement, cette orge réduit la dépendance aux céréales étrangères et soutient les agriculteurs belges grâce à des prix justes et stables, favorisant des investissements durables sur le long terme. Nos agriculteurs adoptent des pratiques régénératives qui préservent la santé des sols, renforcent la biodiversité et réduisent les émissions jusqu’à deux tonnes de CO₂ par hectare et par an.

Flavor Wheel

Spécifications

Flavour wheel Image

Origin
Belgique
EBC Color
2.5 - 4.5
Fabricant
Belgomalt
Variety
Pilsen
Type de malt
Base
Frequent styles
Belgian strong Ale, Belgian Tripel, IPA, Pale Ale, Pale Lager, Pilsner, Sour Ale, Wheat Beer, NEIPA
Most important aromas
Cereal, Malty, Sweet
Inclusion %
Jusqu’à 100 %
Moisture %
Max 4,5%
Extract % (db)
Min 80%
Total protein % (db)
Max 11,5%
Soluble protein %
4 - 5%
Fan mg/l
125 - 150
DP wk
Min 200 WK
Betaglucans mg/100gr
Max 200 mg/l
Ph
5.7 - 6.3
Friability %
80% Min
Viscosity
1.65cP Max
Kolbach
37% - 43%
Enzymatic activity
Min 200
Homogeneity
-
Ideal for styles
Aromes notables

Cereal

Malty

Sweet

Plus d'infos

Plus d'infos
Flavour wheel Image

Origin Belgique
EBC Color 2.5 - 4.5
Fabricant Belgomalt
Variety Pilsen
Type de malt Base
Frequent styles Belgian strong Ale, Belgian Tripel, IPA, Pale Ale, Pale Lager, Pilsner, Sour Ale, Wheat Beer, NEIPA
Most important aromas Cereal, Malty, Sweet
Inclusion % Jusqu’à 100 %
Moisture % Max 4,5%
Extract % (db) Min 80%
Total protein % (db) Max 11,5%
Soluble protein % 4 - 5%
Fan mg/l 125 - 150
DP wk Min 200 WK
Betaglucans mg/100gr Max 200 mg/l
Ph 5.7 - 6.3
Friability % 80% Min
Viscosity 1.65cP Max
Kolbach 37% - 43%
Enzymatic activity Min 200
Homogeneity -