Thirsty Thistle – Sterk geturfde distilling mout

HOE WORDT DIT GEMAAKT

We maken deze mout in onze Pauls Malt Ltd. mouterij in Glenesk, Montrose, Scotland. De lokaal geproduceerde Schotse turf geeft de mout een hoog fenol gehalte. Hierdoor is hij perfect voor gerookte porters en ales. Peated malt wordt op dezelfde manier als gewone distilling malt gemaakt met het typische aroma van turf dat door de eestvloer opstijgt.

KARAKTER

55ppm fenol gehalte

SOORTEN BIER

Ales, Porters and Stouts

GEBRUIK

1-5% in combinatie met andere basismouten