Nos produits

Our Vienna Malt est élaboré à partir d’orge de printemps 2-row soigneusement sélectionnée et de qualité supérieure. La recette de maltage est unique et favorise le développement d’une couleur dorée. Le touraillage adapté et prolongé apporte équilibre et profondeur à la bière, tout en développant des saveurs douces et biscuitées.

Le malt Vienna est fabriqué selon un procédé similaire à celui du malt pilsner, mais avec un séchage à des températures légèrement plus élevées pour développer les arômes et la couleur.