KENMERKEN
Munich mout heeft een aangepast kiem programma en wordt bij hogere temperaturen geëest voor meer smaak en kleur. Dit geeft extra smaak en kleur aan het bier. Het hogere melanodine gehalte zorgt voor een donkere aromavolle mout met sterke noot, mout en biscuit smaken.
KLEUR
25-35 EBC. De volledige lijst met specificaties staat onder “extra informatie”.
SOORTEN BIER
Amber bieren, Ales, Bruine bieren, stout
GEBRUIK
10% – 60% van de storting
| Gewicht | 25 kg |
|---|---|
| EBC Extract 0.2mm dry basis | 82% min |
| EBC Colour | 25 – 35 EBC |
| Moisture | 5.0% Max |
| Total Protein dry basis | 11.5% Max |
| Soluble Protein | 5.0% Max |
| EBC Wort Viscosity | 1.70cP Max |
Gerelateerde producten
Belgomalt - BE
Belgomalt - BE
Belgomalt - BE
Belgomalt - BE
Belgomalt - BE
Belgomalt - BE
Belgomalt - BE
Belgomalt - BE
Belgomalt - BE
