Rogge Mout

HOE WORDT DIT GEMAAKT

100% Ierse Rogge wordt gemout in de Boby mouterij in Ierland. Het resultaat is een unieke kleine oplage Ierse Roggemout. Roggemout wordt op dezelfde manier gemout als brouwgerst. De weektijd is echter korter omdat rogge sneller vocht opneemt. Na kieming wordt er zeer mild geëest om een lichte kleur te bekomen.

KARAKTER

Kan een pittige smaak geven aan het bier. Helpt hoppige bieren uit te balanceren.

SOORTEN BIER

Rogge bier zoals Rogge IPA, Rogge Pale Ale, Rogge Ales of Rogge Whiskey

GEBRUIK

Tot 20% van het beslag voor bier. Voor Whiskey tot 50% in combinatie met gerstmout.