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Pauls MaltMaris Otter - British BreezeEBC Farbe : 5.6 - 7.8Wichtige Aromen
Biskuit
Getreide
Honig
Malzig Preis pro Metertonne: 964,00 €British Breeze Maris Otter Pale Malt verleiht ein einzigartiges Aroma mit einer tieferen goldenen Farbe und einem charakteristischen süßen Biskuitgeschmack. Es sorgt außerdem für einen vollen Körper in deinem Bier und macht es zum perfekten Basismalz für traditionelle Ales.
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Pauls MaltPale Ale - Golden SwiftEBC Farbe : 5.6 - 7.8Wichtige AromenBiskuit
KaramellGetreide
Süß Preis pro Metertonne: 964,00 €Golden Swift Pale Ale Malt verleiht deinem Bier eine satte goldene Farbe und einen ausgewogenen süßen Malzgeschmack. Dieses Malz ist ideal zum Brauen von Ale-Stilen.
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Pauls MaltExtra Pale Ale - Gentle flowEBC Farbe : 2.8 - 3.9Wichtige AromenBiskuitGetreide
Vanille
Toasted Preis pro Metertonne: 964,00 €Gentle Flow Extra Pale Malt ist perfekt für goldene und helle Biere. Es hat ein hohes Extraktpotenzial, einen neutralen Geschmack und produziert eine klare Würze.
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Pauls MaltMelanoidin - Red BeaconEBC Farbe : 44 - 56Wichtige AromenBiskuitGetreideHonigVanille Preis pro Metertonne: 964,00 €Red Beacon Melanoidin Malt verleiht Bier einen tiefen, intensiven Geschmack und eine dunkelrubinrote Farbe. Es hat einen charakteristisch hohen Melanoidingehalt und erzeugt dunkle, aromareiche Malze mit tiefen Noten von Nuss, Malz und Biskuit.
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Pauls MaltDextrin - Strong ChainsEBC Farbe : 2.2 - 3.6Wichtige AromenKaramellGetreideMalzigSüß Preis pro Metertonne: 964,00 €Strong Chains Dextrin Malt verleiht Körper und Mundgefühl, ohne Geschmack oder Farbe zu beeinflussen. Das bedeutet, dass du bis zu 20% für niedrig-ABV-Pale Ales verwenden kannst, um das Mundgefühl eines deutlich stärkeren Bieres zu simulieren.
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Pauls MaltCara - Sweet SailingEBC Farbe : 28 - 40Wichtige AromenKaramellGetreideSüß
Chocolate Preis pro Metertonne: 988,00 €Sweet Sailing Cara Malt verleiht deinem Bier Karamell-, Nuss- und süße Aromen sowie zusätzliches Volumen und Mundgefühl. Es hat kaum enzymatisches Potenzial.
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Pauls MaltAmber - Compass RoseEBC Farbe : 55 - 78Wichtige AromenBiskuitKaramellHonigVanille Preis pro Metertonne: 1.266,00 €Compass Rose Amber Malt verleiht ein trockenes, leichtes Biskuitaroma mit leichten Kaffeenoten. Es ist ein vielseitiges Röstmalz, das die Richtung deines Bieres verändern kann.
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Pauls MaltLight Crystal - Morning LightEBC Farbe : 110 - 135Wichtige AromenBiskuitKaramell
NüsseToasted Preis pro Metertonne: 992,00 €Morning Light Light Crystal Malt verleiht in höheren Anteilen eine bernstein- bis rötliche Farbe. Reich an reduzierenden Zuckern, bietet es köstliche leichte Karamellnoten, zusätzliche Fülle und Geschmacksstabilität.
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Pauls MaltMedium Crystal - Midday SunEBC Farbe : 160 - 185Wichtige AromenKaramellGetreideNüsse
Raisins Preis pro Metertonne: 992,00 €Midday Sun Medium Crystal Malt verleiht eine bernstein- bis rötliche Farbe sowie intensive dunkle Karamellnoten. Reich an reduzierenden Zuckern, bietet es einen köstlichen süßen Geschmack, zusätzliche Fülle und Geschmacksstabilität.
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Pauls MaltDouble Roasted Crystal - Midnight StarsEBC Farbe : 320 - 360Wichtige AromenKaramellGetreide
PlumRaisins Preis pro Metertonne: 1.200,00 €Midnight Stars Double Roasted Crystal Malt verleiht deinem Bier eine tief rubinbraune Farbe. Reich an reduzierenden Zuckern, bietet es einen intensiven Karamellgeschmack, zusätzliche Fülle und Geschmacksstabilität.
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Pauls MaltChocolate - Dark GlowEBC Farbe : 890 - 1000Wichtige AromenNüsseRaisins
CoffeeChocolate Preis pro Metertonne: 1.263,60 €Midnight Stars Double Roasted Crystal Malt verleiht deinem Bier eine tief rubinbraune Farbe. Reich an reduzierenden Zuckern, bietet es einen intensiven Karamellgeschmack, zusätzliche Fülle und Geschmacksstabilität.
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Pauls MaltBlack - Black IsleEBC Farbe : 1200 - 1550Wichtige Aromen
BitterNüsseToastedCoffee Preis pro Metertonne: 1.263,60 €Black Isle Black Malt ist ideal für intensiv dunkle Bierstile. Es verleiht deinem Bier einen trockenen, gerösteten Kakaobohnen-Geschmack und ist weniger adstringierend und brüchiger als geröstete Gerste. Es hat kein enzymatisches Potenzial.
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Pauls MaltRoasted Barley - Bitter StrikeEBC Farbe : 1200 - 1680Wichtige AromenBitterNüsseToastedPlumCoffee Preis pro Metertonne: 1.220,00 €Bitter Strike Roasted Barley hat eine intensive Adstringenz und Bitterkeit. Es verleiht deinem Bier eine tiefdunkle Farbe. In Kombination mit anderen dunkel gerösteten Malzen verleiht es Stouts eine wunderbare Komplexität. Es hat kein enzymatisches Potenzial.
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Pauls MaltDistilling - A Wee DropEBC Farbe : -Wichtige AromenBiskuitKaramellGetreideMalzig Preis pro Metertonne: 964,00 €Hergestellt in Buckie, Schottland. 100% britische Braugersten-Sorten zusammen mit speziell angepassten Agronomie-Programmen sorgen für einen geringeren Proteingehalt und einen höheren Extrakt aus diesem Malz.
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Pauls MaltPeated Malt - Scottish SmokeEBC Farbe : -Wichtige AromenBiskuitGetreideCoffee
Smoked Preis pro Metertonne: 1.028,00 €Peated Malt wird nach den gleichen Malzherstellungsverfahren wie (normales) Destillationsmalz hergestellt, wobei der Rauch des Torfs aus dem Torfofen durch das Darrenbett zieht.
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Pauls MaltDark Crystal - Maroon SunsetEBC Farbe : 240 - 270Wichtige AromenKaramellGetreideCoffeeChocolate Preis pro Metertonne: 992,00 €Maroon Sunset Dark Crystal Malt verleiht eine bernstein- bis bordeauxrote Farbe sowie dunkle, geröstete Siruparomen. Reich an reduzierenden Zuckern, bietet es zusätzliche Fülle und Geschmacksstabilität.
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