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BelgomaltPure Local PilsenCouleur EBC : 2.5 - 4.5Aromes notables
Céréale
Malté
Sucré Prix par tonne métrique: 616,40 €Pure Local Pilsen Malt est élaboré à partir d’orge cultivée en Belgique, issue directement de nos agriculteurs coopérateurs grâce à une chaîne d’approvisionnement courte et transparente.
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BelgomaltNO-OX MaltCouleur EBC : 2,5 - 4,5Aromes notables
BiscuitCéréaleMalté Prix par tonne métrique: 532,00 €Le malt Belgomalt NO-OX est un malt de base comparable à notre malt Pilsen.
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BelgomaltBelgian Pilsen MaltCouleur EBC : 2.5 - 4.5Aromes notablesBiscuitCéréaleMaltéSucré Prix par tonne métrique: 514,80 €Our Pilsen Malt est un malt pâle premium élaboré à partir des meilleures orges de printemps européennes 2-row. Légèrement moins modifié que notre Pale Ale Malt, il présente une teneur élevée en protéines et une forte activité enzymatique, garantissant une mousse stable et crémeuse ainsi qu’une base de brassage idéale.
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BelgomaltWheat MaltCouleur EBC : Max 5.5Aromes notables
MielSucré
Vanille Prix par tonne métrique: 554,40 €Our Wheat Malt est parfaitement adapté comme ingrédient principal des bières de blé. Il peut être ajouté en petites quantités aux ales ou aux lagers afin d’améliorer la stabilité de la mousse. Il apporte une saveur douce et ronde ainsi qu’une sensation en bouche ample. Il favorise également la turbidité typique des bières de blé ou des witbiers.
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BelgomaltPale Ale MaltCouleur EBC : 5 - 7Aromes notablesBiscuitMaltéSucré Prix par tonne métrique: 524,00 €Our Pale Ale Malt est élaboré à partir d’orge de printemps européenne premium 2-row et est touraillé plus longtemps que notre Pilsen Malt, ce qui permet une modification plus poussée, une couleur dorée plus intense et une activité enzymatique renforcée. Il présente des niveaux de FAN plus élevés et développe un caractère malté propre et équilibré.
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BelgomaltMunich MaltCouleur EBC : 25 - 35Aromes notablesBiscuit
CaramelMalté
Toasted Prix par tonne métrique: 544,00 €Our Munich Malt est élaboré selon un procédé de maltage distinctif comprenant un programme de germination spécifique, suivi d’un touraillage prolongé en fin de cycle à des températures plus élevées. Ce procédé génère des niveaux accrus de mélanoïdines, apportant des arômes et saveurs riches et maltés aux notes de biscuit.
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BelgomaltVienna MaltCouleur EBC : 10 - 12Aromes notablesBiscuitCéréaleSucré Prix par tonne métrique: 532,00 €Our Vienna Malt est élaboré à partir d’orge de printemps 2-row soigneusement sélectionnée et de qualité supérieure. La recette de maltage est unique et favorise le développement d’une couleur dorée. Le touraillage adapté et prolongé apporte équilibre et profondeur à la bière, tout en développant des saveurs douces et biscuitées.
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Les Maltiers6-Row Winter Pilsen MaltCouleur EBC : 5 MaxAromes notablesMaltéSucré Prix par tonne métrique: 520,00 €Ce malt provient d’orge d’hiver à six rangs. L’orge maltée à six rangs a un fort pouvoir diastasique.
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Les MaltiersOrganic Pilsen maltCouleur EBC : Max 4.5Aromes notablesMaltéSucré Prix par tonne métrique: 1 036,00 €L'orge biologique produit la qualité naturelle ultime, un malt savoureux avec des caractéristiques naturelles incomparables.
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Les MaltiersPale Ale MaltCouleur EBC : 5 - 7Aromes notablesBiscuitMaltéSucré Prix par tonne métrique: 532,00 €Le malt Pale Ale est séché plus longtemps que le malt Pilsen, ce qui donne une couleur plus foncée. Ce malt donne une couleur dorée à la bière.
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Les MaltiersVienna MaltCouleur EBC : 10 - 12Aromes notablesBiscuitCéréaleSucré Prix par tonne métrique: 532,00 €Le malt Vienna est fabriqué selon un procédé similaire à celui du malt pilsner, mais avec un séchage à des températures légèrement plus élevées pour développer les arômes et la couleur.
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Les MaltiersMunich MaltCouleur EBC : 25 – 35Aromes notablesBiscuitCaramelMaltéToasted Prix par tonne métrique: 544,00 €Le malt Munich est fabriqué selon un procédé similaire à celui du malt pilsner, mais avec une germination plus courte et un séchage à des températures plus élevées pour développer les arômes et la couleur.
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Les MaltiersWheat maltCouleur EBC : 5.5 MaxAromes notablesMielSucréVanille Prix par tonne métrique: 568,00 €Le blé est malté selon un procédé similaire à celui de l’orge. Le temps de trempe est légèrement plus court car le blé ne possède pas d’enveloppe, ce qui lui permet d’absorber l’eau plus rapidement et de favoriser la germination. La germination se fait avec une forte teneur en humidité pour permettre une modification plus poussée du malt.
ABV: - | IBU: - | SRM: -Select an optionÉpuisé -
Les MaltiersJehanne d'Arc MaltCouleur EBC : 2.5 – 4.5Aromes notablesMaltéSucré Prix par tonne métrique: 524,00 €Le malt Jehanne d'Arc est fabriqué à partir d’orge sélectionnée, traçable du producteur au microbrasseur. Issu des meilleures régions productrices d’orge de printemps, le malt Jehanne d'Arc vous offre un produit de qualité, constant toute l’année, localement sourcé et 100 % traçable.
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Pauls MaltMaris Otter - British BreezeCouleur EBC : 5.6 - 7.8Aromes notablesBiscuitCéréaleMielMalté Prix par tonne métrique: 964,00 €British Breeze Maris Otter Pale Malt offre une saveur unique avec une couleur dorée plus profonde et une note distinctive de biscuit sucré. Il apporte également du corps à votre bière, ce qui en fait le malt de base idéal pour créer des ales traditionnelles.
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Pauls MaltPale Ale - Golden SwiftCouleur EBC : 5.6 - 7.8Aromes notablesBiscuitCaramelCéréaleSucré Prix par tonne métrique: 964,00 €Golden Swift Pale Ale Malt donne une couleur dorée riche et une saveur de malt sucrée et équilibrée à votre bière. Ce malt est idéal pour le brassage des styles d'ales.
ABV: - | IBU: - | SRM: -Select an optionÉpuisé -
Pauls MaltExtra Pale Ale - Gentle flowCouleur EBC : 2.8 - 3.9Aromes notablesBiscuitCéréaleVanilleToasted Prix par tonne métrique: 964,00 €Gentle Flow Extra Pale Malt est parfait pour les bières blondes et pâles. Il a un fort potentiel d’extrait, une saveur neutre et produit un moût clair.
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